お餅つき

流石に年末モードですね、修理のご依頼はなく、クロスバイクのホイール調整をしながら、お餅つきです。

今年のもち米は佐賀産のヒヨクモチ

一臼目で、鏡餅と


あんこ餅を作りました。

今年のあんこは、森杏堂の小豆で作りました。
いつもは、北海道産の小豆ですが、森杏堂の小豆は煮えるのが遅かったですが、香りも味も強く、おいしいあんこが出来ました。

この後、お雑煮用の小餅と、大根餅を作ります。

餅つき機で搗くのが、一臼１Ｋｇですが、今日は３臼作ります。