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2019年1月11日 (金)

運転免許更新

今日は休業日で誕生日を控え、免許の更新に行ってきました。

次回の更新では、認知症検査が入ってきますが、今回は講習のみで終了しました。

のんびりした一日でしたので、夕飯は私が作りました。

あんかけかた焼きそばです。

食べてしまったので、画像は有りません。

調味料は、テンメンジャン、ドウチ、豆板醤、XO醤に紹興酒です。
秘密の調味料で、我が家では煮切りをを足します。

そばはフライパンでしっかり焼きながら、野菜と肉を焼き、家内特性のガラスープと少し塩を足してそばの焼き上がりとタイミングを合わせてとろみをつけてそばに掛けます。

材料はいつも冷蔵庫にある野菜を適当にで、今日はキャベツがメインです。

おいしくいただきました。

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