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2016年12月30日 (金)

お餅つき

流石に年末モードですね、修理のご依頼はなく、クロスバイクのホイール調整をしながら、お餅つきです。

今年のもち米は佐賀産のヒヨクモチ
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一臼目で、鏡餅と
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あんこ餅を作りました。
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今年のあんこは、森杏堂の小豆で作りました。
いつもは、北海道産の小豆ですが、森杏堂の小豆は煮えるのが遅かったですが、香りも味も強く、おいしいあんこが出来ました。

この後、お雑煮用の小餅と、大根餅を作ります。

餅つき機で搗くのが、一臼1Kgですが、今日は3臼作ります。


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